Novità

Le migliori ricette di cupcake

Il libro definitivo per preparare e decorare deliziosi dolci adatti a tutte le occasioni

Dolcezza e fantasia: assolutamente irresistibili!

Sapete qual è il modo migliore per portare in tavola il sorriso? Un cupcake! I cupcake sono i dolci perfetti: piccoli, in porzioni singole, hanno qualcosa in più. Ogni cupcake, infatti, può essere deliziosamente decorato, come fosse una torta nuziale in miniatura. Oppure, in men che non si dica, può diventare il più pratico dei dessert da viaggio, racchiuso in una lunchbox come in uno scrigno. Dolcezza, versatilità, fantasia: come resistere? Questo libro raccoglie per voi le 150 migliori ricette, le più golose e invitanti, le più belle e non solo: una sezione è dedicata a 25 ricette interamente...

Cucinare vegetariano in 30 minuti

150 ricette sane, semplici e veloci per realizzare in poco tempo piatti da chef

Ricette veloci, irresistibili e salutari: il libro che stavi aspettando!

Pochi ingredienti e pochi minuti per ottenere il massimo del risultato: è la sfida che molti di noi si trovano ad affrontare quotidianamente davanti ai fornelli. Questo libro è la soluzione! Con alimenti facilmente reperibili e assolutamente vegetariani, fornisce ben 150 ricette per combinazioni a cui è impossibile resistere e, per la maggior parte, con un basso contenuto di grassi. Che sia una colazione, un pranzo o una cena con gli amici arrivati all’improvviso, questo è il libro ideale per chi è sempre di corsa ma ama cucinare. Gusto e salute, quindi, con qualcosa di più: il tuo...

La bibbia del vegetariano

Oltre 250 ricette sane e genuine per tutti coloro che amano unire gusto e salute

Dai piatti classici a quelli ispirati alla cucina etnica internazionale, questo libro raccoglie ricette che piaceranno a tutti, vegetariani e non. Perché adottare un’alimentazione vegetariana può portare incredibili benefici. E, in più, sono piatti perfetti per ogni occasione, dal pranzo veloce alla cena di gala. Oltre 250 modi per portare in tavola salute e gusto ma anche forme, colori, aromi e sapori. Ricette per tutti i giorni di alta cucina spiegate nei dettagli, per permetterne la realizzazione anche ai principianti. Lasciatevi ispirare da questo fantastico e immenso menu, saporito e genuino, con i migliori prodotti dell’orto.

Oltre 250 ricette...

Succhi, estratti e centrifughe

Più di 400 ricette naturali, facili e veloci per il benessere e la salute quotidiana

Il ricettario più completo del mondo.
La passione per la salute ha finalmente la sua Bibbia

Frutta e verdura sono indispensabili per la nostra alimentazione, e qual è il modo migliore per consumarne in abbondanza? I succhi, le centrifughe, gli estratti qui proposti, secondo i consigli dell’esperta nutrizionista Natalie Savona, rappresentano la soluzione ideale per ricaricare le nostre energie in qualsiasi momento della giornata, con il giusto mix di sapori e salute. Oltre 400 ricette ispirate e benefiche, con suggerimenti specifici per ogni esigenza: per dare lo sprint al sistema immunitario, per rinvigorire o semplicemente per assaporare una...

Centrifughe, estratti e succhi verdi

Ricette salutari, nutrienti, naturali e dimagranti per combattere lo stress e tornare in forma

Oltre 250 ricette, gustose e detox, che vi aiuteranno a depurarvi e tornare in forma

Tornare in forma, prendersi cura del proprio corpo e riacquistare energia: tutto merito delle miracolose proprietà di frutta e verdura e delle ricette raccolte in questo libro. Più di 250 tra centrifughe, estratti e frullati che, oltre a essere rigorosamente verdi e gustosissimi, rappresentano un vero e proprio toccasana per la salute e la linea. Disintossicarsi e depurarsi non è mai stato così semplice: in questo agile manuale troverete infatti ricette che prevedono ingredienti base e altre che si avvalgono dei poteri extra di integratori, alghe, bacche,...

500 ricette di polpette

Le migliori ricette di polpette, polpettine e polpettoni, da quelle più conosciute a quelle più raffinate

Scegliete gli ingredienti e scatenate la fantasia

Nata come delizioso espediente per riciclare gli avanzi, la polpetta è uno dei piatti più diffusi e amati al mondo. Come portata principale o usata per arricchire altri piatti con un tocco di gusto e originalità, la polpetta, più che una pietanza, è una vera e propria filosofia perché può accogliere di tutto e ognuno può metterci dentro qualcosa di sé. Un ricordo, un profumo, ma soprattutto tanta fantasia. Infinite sono le varianti di questi deliziosi bocconcini che conciliano l’esigenza di mangiare bene, spendendo poco, con quella di creare una preparazione saporita, antispreco,...

Le migliori ricette per dolci senza glutine

Crostate, muffin, meringhe, cupcake: 250 ricette facili e deliziose per non dover mai rinunciare a un peccato di gola

Metti in forno la creatività
Dolci perfetti senza glutine

Capita anche a voi di guardare con golosità le vetrine dei forni piene di prelibatezze e di pensare che non potrete mai mangiarle perché contengono glutine? Ecco a voi la soluzione! Una raccolta di ricette straordinarie che vi consentiranno di preparare dolci fantastici senza grandi sforzi e con facilità. Perché rifugiarsi nei prodotti confezionati, carichi di conservanti e poco o niente naturali? Prendete il mattarello e seguite le istruzioni, perché adesso avete la possibilità di sperimentare ben 250 dolci tentazioni: muffin, biscotti e barrette croccanti,...

501 ricette di biscotti e dolcetti

Un ricettario facile e completo per rendere più golosa la tua tavola

Biscotti, pasticcini e altre golosissime chicche di pasticceria

Questo agile manuale propone una rassegna di ricette pratiche e raffinate che fondono il piacere della tavola con l’esigenza del mangiar sano. Dai grandi classici, come gli amaretti, i biscotti all’uovo, le lingue di gatto, a scelte più particolari come i prianiki russi, i leckerli di Basilea, e le lune di Maometto, l’autrice offre al lettore le istruzioni necessarie per allietare ogni occasione: dalla colazione al tè delle cinque, dalla merenda al dopo cena. Un dolce viaggio che ha il sapore della genuinità e offre la gioia di preparare, con le proprie mani, sfiziosi regali in grado di portare allegria...

Le miracolose virtù del cocco

200 ricette facili e gustose per vivere sani a lungo

Ricette genuine, golose, salutari e con un irresistibile tocco esotico!

Il cocco è tra gli ingredienti esotici forse il meno conosciuto in Italia e tuttavia uno dei più salutari. Questo libro vi porterà a sperimentare alcuni straordinari abbinamenti che la cucina internazionale sta scoprendo e riscoprendo, e allo stesso tempo potrete far tesoro dei benefici effetti e della grande versatilità del cocco. Le 200 ricette qui raccolte non si limitano ai dolci, ma spaziano dagli antipasti alle zuppe, dagli stufati ai piatti unici, dalle bevande alle insalate, sono tutte naturali, perfette per tutte le occasioni e indicate anche per chi segue una dieta senza glutine. Waffles al cocco,...

Vegani nati

500 ricette facili semplici, golose, nutrienti e genuine

Dallo chef vegano più famoso nel mondo, le migliori ricette da provare almeno una volta nella vita

Dall’esperienza di un grande chef, ecco a voi ben 500 ricette, rigorosamente vegane, per tutte le occasioni. Piatti perfetti per festeggiare un evento speciale, oppure per i pranzi e le cene di ogni giorno. Innovative, fresche, semplici, variegate e soprattutto deliziose, le leccornie qui contenute sono create utilizzando gli ingredienti presenti nella cucina di ogni vegano. Ma anche i non vegani le troveranno senza dubbio appetitose! Fantasia e gusto senza sensi di colpa, finalmente alla portata di tutti: preparatevi a stupire i vostri ospiti.

Tra le ricette di questo libro:

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Centrifughe, estratti e succhi rigeneranti

Ricette salutari, nutrienti e buone da gustare, per combattere lo stress e tornare in forma

Più di 250 ricette di succhi e centrifughe per rigenerare la mente e il corpo e vivere meglio

Cerchi un sistema semplice per sentirti in forma? Allora questa straordinaria raccolta di ricette di frullati, estratti e centrifughe è fatta apposta per te. Preparate con cibi salutari e nutrienti, che ti faranno stare meglio e rivitalizzeranno il tuo corpo, queste bevande cambieranno totalmente il tuo modo di alimentarti: non solo frutta e verdure “comuni”, ricche di vitamine e di proprietà benefiche, ma anche qualche prodotto insolito come alghe, erbe, tè, spezie e integratori, che ti aiuteranno a rigenerare la mente e il corpo senza privarti del...

Le migliori ricette per il tuo cane

Una guida indispensabile per rendere più sana l’alimentazione del tuo amico a quattro zampe

Fai felice il tuo cane con un pasto gourmet!

Un’alimentazione corretta è il primo requisito per la salute del tuo cane. È indispensabile nutrirlo bene e con ingredienti sani per assicurargli benessere e garantirgli una lunga vita. Non è necessario improvvisarsi nutrizionisti per arrivare a un buon risultato, è sufficiente seguire pochi, semplici consigli e adottare un po’ di rigore anche in cucina. Qui troverai tutte le informazioni necessarie per affrontare i pasti del tuo cane con consapevolezza, e uno strabiliante numero di ricette che forniscono i giusti nutrienti e che piaceranno al tuo cane. Il cibo di tutti i giorni e quello per le...

Le migliori ricette senza lattosio

Dagli antipasti ai dolci, piatti irresistibili per una cucina alternativa e saporita

Lasagne, gelati, cheesecake e non solo: un mondo di sapori senza lattosio!

Per chi è intollerante al lattosio può essere difficile fare slalom tra questo e quell’alimento, e ad alcuni cibi non si può fare altro che rinunciare. Ma al gusto e alla passione per la cucina non si dovrebbe rinunciare mai! Questo libro raccoglie le 200 migliori ricette che uniscono gusto e salute: deliziose come quelle originali a cui si ispirano, utilizzano alternative salutari e benefiche al lattosio. Niente latte, burro e formaggio, quindi, ma ingredienti naturali, da combinare seguendo istruzioni semplici e chiare per realizzare mousse, creme, pasticci di lasagne,...

Spaghetti vegetariani

Inventa la tua cucina con lo spiralizzatore

150 imperdibili ricette

Le verdure come non le hai mai mangiate! Crea piatti fantasiosi e sani in poche, semplici mosse

Lo spiralizzatore porta una ventata d’aria nuova nella tua cucina: è un sistema rapido e veloce per dare un tocco di fantasia ai piatti, ma è anche il mezzo ideale per introdurre più verdure nella dieta di grandi e piccini, e una valida alternativa per ridurre il consumo di carboidrati. Le possibilità sono infinite! Si va dall’idea più semplice (gli spaghetti di zucchine da utilizzare al posto di quelli di grano) alle ricette più elaborate e azzardate, incluse alcune divertenti rivisitazioni di piatti classici. Un’intera sezione è dedicata a ricette completamente prive...

500 ricette con la quinoa

Piatti salutari, senza glutine, proteici e tutti da provare

Scopri le ricette più golose con l’ingrediente del momento

Praticamente sconosciuta, fino a qualche tempo fa, la quinoa ha rapidamente conquistato le tavole di tutto il mondo e si è imposta come un super-alimento, immancabile nella spesa di chi è attento alla salute. Ricca di proteine, e in particolare di proteine che includono tutti gli aminoacidi essenziali, è anche una eccezionale fonte di magnesio, folati, fosforo, ferro e fibre. È l’ingrediente ideale insomma per l’alimentazione dei vegetariani e dei vegani, e in più è priva di glutine, quindi indicata per chi è intollerante o celiaco. L’ottimo sapore della quinoa ne consente la versatilità in cucina: troverete qui...

Le migliori ricette con lo yogurt

Oltre 150 modi semplici e deliziosi per gustarlo

La bibbia dello yogurt!

Chi ha detto che con lo yogurt si può fare soltanto lo tzatziki? Ecco a voi oltre 150 ricette tutte da provare, in cui lo yogurt è l’ingrediente principale. Dal gratin di zucchine e porri alle fettuccine con granchio e gamberi, dalle scaloppine in salsa di yogurt e funghi agli scampi alla creola, questo ricettario vi mostrerà come unire gusto e salute a cucchiaiate di fantasia! Potrete realizzare raffinate salse di accompagnamento per gli snack, oppure dressing speziati per le vostre insalate; scoprirete come dare un tocco di cremosità in più alle vostre zuppe ma anche come arricchire secondi piatti a base di carne, di pollo, di pesce. Senza dimenticare un gran...

La cucina veloce

365 deliziose ricette da preparare quando il tempo stringe
Le migliori ricette da preparare in pochi minuti

Un ricettario dedicato a chi non ha tempo di cucinare, ma non vuole rinunciare al piacere di assaporare piatti genuini e gustosi. Un invito per tutti coloro che, ormai abituati a cibi precotti o alle cene al ristorante, vorrebbero riscoprire il piacere di mangiare qualcosa di sano, senza il problema del tempo. Deliziosi antipasti che richiedono pochissimi minuti, come i fagottini di bresaola ripieni di robiola o gli spiedini di prosciutto e fichi, primi piatti semplici ma di sicuro successo come i bucatini alla gricia o le pennette con fiori di zucca e zafferano. Secondi piatti di carne sfiziosi, come il filetto al pepe verde o...

Le migliori ricette di piatti unici

365 ricette veloci, facili e gustose, dal cous cous alla paella

Unici, veloci, irresistibili!

Un piatto unico è una soluzione efficace per portare in tavola divertenti accostamenti di nutrienti (soprattutto proteine e carboidrati). Inoltre, poiché sostituisce le tradizionali portate, il piatto unico rappresenta anche una maniera nuova per risolvere in maniera gustosa un pranzo o una cena senza dover impegnare troppo tempo a preparare piatti diversi. Equilibrio tra gli alimenti, sapore e praticità, tre imprescindibili aspetti dell’alimentazione che in questo libro trovano ben 365 appetitose combinazioni. Ricette italiane e internazionali, dalle più innovative a quelle tradizionali, per accontentare tutti i palati in un unico piatto:...

È facile fare la birra a casa tua se sai come farlo

Ale, lager, bianche, aromatizzate ed estreme

200 ricette facili da preparare
Dalle miscele alla fermentazione, tutti i segreti per la birra perfetta: la tua!

Farsi la birra in casa è semplice come preparare una zuppa! L’autore guida passo dopo passo il lettore nel processo base per la produzione della birra, e una volta imparato è possibile applicarlo per ottenerne tantissimi tipi con diversi aromi, frutti e spezie ad arricchirne il gusto. Senza trascurare il fatto che produrre la birra da soli vi permetterà di evitare tutti gli additivi chimici che possono trovarsi nelle birre industriali. E così anche la salute ci guadagna! Stile bavarese, irlandese, californiano, americano, scozzese, di orzo, di grano e non solo: 200 ricette...

Le migliori ricette di pizze, focacce e torte salate

Il meglio della tradizione italiana dei prodotti da forno in 1001 ricette classiche e fantasiose

Metti in forno la felicità!

Gustosa, semplice da realizzare ed economica: la pizza, ambasciatrice della cucina italiana nel mondo, è protagonista di questo libro insieme ad altre preparazioni tipiche della tradizione mediterranea, come focacce, farinate, torte salate e tutto ciò che può essere contenuto in una pasta lievitata da cuocersi al forno. È facile ottenere eccellenti risultati anche tra le mura domestiche, con il forno di casa. L’importante è seguire alcune regole, a cominciare dalla selezione degli ingredienti migliori: formaggio, frutti di mare, prosciutto, verdure, funghi, crostacei, legumi, frutta secca, cioccolato. Passando...