500 ricette di marmellate

€ 2,99

Confetture, conserve e liquori casalinghi

Confettura di albicocche • marmellata di arance amare • marmellata di lamponi • confettura di fichi • confettura di pomodori ciliegini • rosolio di petali di rose • nocino • elisir di menta
…e molte altre ricette!


Sono sempre di più – anche tra chi ha scoperto da poco l’hobby della cucina – le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve. E questo perché, nonostante l’ampia disponibilità di prodotti in commercio, le realizzazioni casalinghe restano insuperabili. In questo volume, accanto alle proposte più comuni – tra le quali, immancabile, la conserva di pomodoro – troverete prelibatezze particolarissime, come la frutta secca al rum, le confetture di fichi e pomodori, di rose o di melagrana, le marmellate di cocomero, di mele al cacao, di loti, e di pomodori rossi e verdi. Un’ampia sezione è dedicata alle ricette per preparare raffinati liquori, dal classico limoncello al Ratafià, dal nocino ai rosoli, e per realizzare sciroppi e ghiotte gelatine di frutta.

ISBN: 9788854151932 - Pagine: 256 + 32 t.f.t. a colori - manuali e guide n. 135 - Argomenti: Cucina - Guide - Cucina
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