Il piatto forte della cucina italiana

Tante idee gustose, semplici e originali per preparare il piatto più celebre della gastronomia italiana

Non esiste piatto della gastronomia italiana che sia riuscito a rappresentarci nel mondo in maniera così inconfondibile come la pasta. La sua fortuna ha ormai varcato i confini nazionali, rendendola simbolo di un’alimentazione sana, naturale e appetitosa. Disponibile in un ventaglio amplissimo di formati in grado di accontentare gusti e capricci anche dei più fantasiosi, la pasta si presta ad accostamenti insoliti e bizzarri. Allegra, vivace, invitante, veloce da cucinare, è lo stratagemma ideale per saziare gli ospiti dell’ultim’ora e il piatto base di pranzi e cene d’occasione. Le mille gustosissime ricette proposte in questo volume, ricavate tanto dalla tradizione gastronomica “classica”, quanto dalla cucina più attuale e innovativa, accontenteranno anche i palati più esigenti: pasta con le verdure; pasta con i legumi; pasta con erbe e spezie; pasta con il pesce, i frutti di mare, i crostacei e i molluschi; pasta con la carne, la selvaggina e gli insaccati; pasta con i formaggi, il latte, le uova; pasta con frutta fresca e secca... se siete incontentabili o volete proprio lasciare un ricordo unico della vostra perizia ai fornelli!