500 ricette senza grassi

Alba Allotta

Per sentirsi in forma senza rinunciare ai piaceri della tavola

Cozze gratinate • zuppa di patate e porri • omelette alle erbe fini • insalata alla greca • tortino d’uova e verdure • macedonia alla menta • involtini di zucchine • pollo all’ananas
…e molte altre ricette!

Cinquecento ricette per sentirsi leggeri, tenendo d’occhio la bilancia. Una carrellata di piatti facili da preparare, indispensabile per chi punta al gusto e a un’alimentazione sana. È necessario infatti sapere che non tutti i grassi sono uguali. Alcuni, come l’olio extravergine di oliva, oltre a fornirci vitamina E, svolgono funzioni essenziali per il nostro organismo. Sono i grassi saturi quelli più dannosi, presenti in particolare nel burro, negli insaccati, nello...

1000 ricette di dolci e torte

Olga Tarentini Troiani

Bavaresi, budini, creme, mousse, soufflé, torte classiche e al cioccolato, crostate e dessert con la frutta

Flan di frutta veloce • rotolo al cioccolato • torta di carote e mandorle • omelette alle banane • lamponi al marsala • torta di ricotta ai frutti di bosco • kranz alle mele e ricotta • mousse al mango
…e molte altre ricette!

Vengono qui raccolte le mille ricette di dolci più gustose della gastronomia italiana e internazionale. Dai classici ciambelloni nostrani alle torte tipiche delle diverse tradizioni locali, torte semplici, alla frutta, torte di stagione e torte-gelato, dai dolci al cucchiaio ai più raffinati dessert della haute cuisine: insomma, ce n’è per tutti i gusti. Le ricette, tutte di facile consultazione, sono...

Educazione criminale

Vito Bruschini

La sanguinosa storia del clan dei Marsigliesi

Hanno portato il crimine organizzato a Roma
Hanno battezzato la Banda della Magliana
Sono il clan dei Marsigliesi

Otto anni, veloce e astuto come una volpe, Brando si fa strada tra gli orrori di un drammatico dopoguerra. Cresciuto ai margini di una società in piena trasformazione, diplomato in violenza e ferocia, il giovane Brando viene assoldato dalle diverse organizzazioni fuorilegge che si occupano di contrabbando e sequestri. Al suo sbarco a Marsiglia è già un professionista del crimine: smercia eroina, gestisce traffici illeciti internazionali e passa da un delitto all’altro con cinismo e crudeltà. Ma viene catturato dalla polizia francese e rinchiuso nel carcere di massima...

La santa casta della Chiesa - I peccati del Vaticano - L'oro del Vaticano

Claudio Rendina

Tre libri che nessun Papa ti farebbe mai leggere

«La storia segreta e nascosta dello Stato Vaticano.»
Corrado Augias, il Venerdì di Repubblica

La Chiesa Cattolica combatte il vizio e punisce chi non si attiene alla morale cristiana. O almeno così sostiene il Vaticano.
Ma coloro che tuonano contro i peccatori sono immacolati e irreprensibili? La loro storia è costellata di episodi che hanno ben poco a che vedere con la fede. Sin da quando alle faccende di spirito si è affiancata l’attività commerciale e finanziaria, un’ombra di peccato e di colpa ha oscurato le gerarchie ecclesiastiche. Questo volume raccoglie tre saggi di grande successo: La santa casta della Chiesa, I peccati del Vaticano, L’oro del Vaticano. L’autore passa in...

Il giustiziere di Roma

Roberto Fabbri

EDIZIONE SPECIALE: CONTIENE UN ESTRATTO DI IL GENERALE DI ROMA

Torna l'autore di Il tribuno
Oltre 35.000 copie

Dopo il grande successo di Il tribuno
L'ascesa di Vespasiano in un nuovo grande romanzo storico

Tracia, 30 d.C. Dopo quattro anni di servizio militare ai confini dell'impero, Vespasiano non può sfuggire alla tumultuosa politica di Roma, ormai sull'orlo della disgregazione.
I suoi comandanti lo hanno incaricato di infiltrarsi di nascosto in una fortezza assediata sulle rive del Danubio, e di portare via un vecchio nemico prima che il caposaldo cada nelle mani dell’esercito imperiale.
La missione di Vespasiano è di vitale importanza nella lotta all’ultimo sangue per il diritto a guidare l’Urbe. L’uomo che gli è stato...

500 ricette con le verdure

Emilia Valli

Per rendere più ricca e sfiziosa la vostra cucina con gli ingredienti più naturali e un tocco di fantasia

Tavolette di asparagi • melanzane ripiene alla diavola • pomodori ripieni di carne • radicchio e caciotta alla campagnola • budino al basilico • saltimbocca alle zucchine • frittatine all’ungherese
…e molte altre ricette!

Le verdure sono un’autentica miniera di elementi preziosi per l’organismo e una presenza assolutamente indispensabile nella nostra alimentazione quotidiana. Ricche di fibre, vitamine, sali minerali e proteine vegetali, assolvono molteplici funzioni benefiche: disintossicano, contrastano l’invecchiamento delle cellule, hanno proprietà anticancerogene, sono alleate utilissime nelle diete, inducono rapidamente...

500 ricette di insalate e insalatone

Alba Allotta

Fresche, gustose, facili e veloci

Insalata di carciofi al grana • pinzimonio in salsa di formaggio • insalata di gamberi e spinaci • insalata di tacchino all’arancia • insalata di amarene con salsa al moscato • insalata di scampi e arance alla valerianella
…e molte altre ricette!

Fino a poco tempo fa quando si diceva insalata si pensava automaticamente a lattuga, pomodoro, sale, olio e aceto: una combinazione classica, una tradizione che andava ad affiancarsi a un qualsiasi secondo piatto. Oggi questo concetto gastronomico è stato rivoluzionato: gli ingredienti si sono diversificati e moltiplicati per costruire ricchi e coloratissimi piatti unici. Leggere, facilmente digeribili, ricche di acqua, fibre, sali minerali e vitamine,...

Il monastero perduto del Santo Graal

Víctor Amat

Un'antica leggenda. Un'oscura minaccia. Cosa si nasconde in quel monastero?

Un luogo sacro e inviolabile. Un segreto che doveva rimanere sepolto nelle viscere della terra...

Un grande thriller di Víctor Amat

Chi è Ladislav Brambora? Perché ha finto di essere un turista per entrare indisturbato nel monastero di Montserrat? Cosa sta cercando sulla montagna sacra non lontana da Barcellona? Domande che non resteranno a lungo senza risposta: la pacifica comunità benedettina, infatti, scoprirà ben presto che Brambora è un uomo senza scrupoli, un personaggio sinistro affiliato all’organizzazione segreta dei Suis Viribus.
Per salvare da questa oscura minaccia il convento che – secondo la leggenda – ha custodito il Santo Graal, i monaci...

Vita segreta degli antichi romani

Enrico Benelli

I loro vizi hanno conquistato il mondo

Vizi privati, misteri occulti e costumi discutibili dei conquistatori del mondo

Cosa si nasconde dietro una civiltà conosciuta per la sua grandezza e il suo splendore?
L’immagine dei romani è da sempre ambivalente. Furono conquistatori, ottimi amministratori, valenti giuristi; il loro esercito era invincibile, il loro diritto immortale e universale. Questi meravigliosi traguardi però andavano di pari passo con miseria e violenza, corruzione, immoralità, follia e lussuria. Dietro il candore dei marmi e delle toghe, gli acquedotti, le terme pubbliche, le infrastrutture materiali e amministrative della vita civile, affioravano il brulichio sotterraneo dei disperati, il marciume di una nobiltà...

Il suicidio perfetto

Franco Matteucci

EDIZIONE SPECIALE: CONTIENE UN ESTRATTO DI LA MOSSA DEL CARTOMANTE

Un grande successo
Per settimane in classifica

Le indagini dell'ispettore Santoni

Marzio Santoni, ispettore di polizia a Valdiluce, ha un grande fiuto.
È affascinante ma schivo, uno sciatore provetto che preferisce passare il tempo in mezzo ai boschi piuttosto che al caldo dei rifugi. Lupo bianco, così lo chiamano tutti per via di un olfatto fuori dal comune, ha un passato di indagini da prima pagina, ma da quando è tornato in provincia, si trova a occuparsi di insignificanti inchieste locali. La stagione invernale a Valdiluce è un continuo andirivieni di sciatori e famiglie in tuta e scarponi. È così che incontra Elisabetta, attraente ed enigmatica, in vacanza...

Iniziò tutto con un bacio

Miranda Dickinson

Bestseller del Sunday Times

Ci sono baci che non dimentichi
Ma solo uno è quello giusto

Romily lavora come autrice di musiche per la pubblicità e nel weekend si esibisce con una band ai matrimoni. Pochi giorni prima di Natale, dopo essersi lanciata in una disastrosa dichiarazione d’amore al suo migliore amico, incontra un affascinante sconosciuto tra le bancarelle del mercatino di Birmingham. Tutto accade in un attimo: i loro occhi si incrociano e, senza una ragione apparente, i due si scambiano un bacio appassionato. Un minuto dopo, l’uomo scompare e Romily, sopraffatta dall’emozione, non ha neppure il tempo di chiedere il suo nome. I mesi passano, ma per lei è impossibile dimenticare quel bacio. Così, con l’aiuto e il sostegno...

500 ricette di riso e risotti

Alba Allotta

Un ingrediente versatile per piatti ricchi di fantasia

Pomodori ripieni di riso • risotto ai frutti di mare • risotto al nero di seppia • risotto alla certosina • sartù di riso alla napoletana • paella valenciana • crostata di riso nero ripiena di funghi • ciambella bolognese
…e molte altre ricette!

Dopo il frumento, il riso è il cereale più diffuso e costituisce l’alimento principale per oltre metà della popolazione mondiale. Originario probabilmente dell’Indonesia, si diffuse più tardi in Cina, in India e in Asia Minore. Durante il Medioevo gli Arabi lo introdussero in Egitto, sulle coste africane, in Sicilia e in Spagna. Finché, nel XVIII secolo, conquistò tutti i mercati del mondo, contribuendo a risolvere le gravi difficoltà...

1000 ricette di carne bianca

Laura Rangoni

Come cucinare piatti ricchi e gustosi per una tavola sempre varia e originale

Pollo, tacchino e coniglio

Ali di pollo croccanti • faraona al prosciutto e marsala • anitra al sale • quaglie farcite al cognac • tortellini di quaglie • pollo alla cacciatora • quaglie sul crostone con verdure stufate
…e molte altre ricette!

La carne bianca è la più consumata nel mondo; economica, leggera, digeribile, ha soppiantato negli ultimi anni l’uso di quella rossa, sicuramente più ricca di grassi. La tradizione popolare italiana ha saputo valorizzare nel modo migliore i pregi del pollo, del tacchino e del coniglio, abbinando le varie parti dell’animale a spezie, verdure ed erbette particolari, per non parlare di accostamenti più “moderni” e...

500 ricette di marmellate

Paola Balducchi

Confetture, conserve e liquori casalinghi

Confettura di albicocche • marmellata di arance amare • marmellata di lamponi • confettura di fichi • confettura di pomodori ciliegini • rosolio di petali di rose • nocino • elisir di menta
…e molte altre ricette!

Sono sempre di più – anche tra chi ha scoperto da poco l’hobby della cucina – le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve. E questo perché, nonostante l’ampia disponibilità di prodotti in commercio, le realizzazioni casalinghe restano insuperabili. In questo volume, accanto alle proposte più comuni – tra le quali, immancabile, la conserva di pomodoro – troverete prelibatezze particolarissime, come la frutta secca al rum, le confetture di fichi...

500 ricette con i legumi

Alba Allotta

Ceci, fagioli, lenticchie, fave e soia per soddisfare tutti i gusti

Hummus • zuppa di ceci al rosmarino • trenette al pesto con i fagiolini • seppie con i piselli • fave alla romana • piselli alla menta • ceci alle acciughe • insalata di lupini
…e molte altre ricette!

I legumi sono importantissimi nella nostra alimentazione, per la ricchezza di proteine e amidi, il contenuto di sali minerali e, soprattutto, per il loro effetto “anticolesterolo”. In questo volume troverete cinquecento ricette per preparare fagioli, ceci, lenticchie e quant’altro in composizioni ricche e appetitose, con facili e accurati accorgimenti per piatti sempre nuovi ma nel segno della tradizione culinaria. Un vademecum di ricette, dagli antipasti ai contorni,...

Il peccato

Raj Kumar

Nessuno può toglierti la libertà di amare

Le regole del cuore sono più forti della colpa?
Puo l’amore vincere anche i più antichi tabù?

Farhan Al-Balawi è un fedele servitore dell’Arabia Saudita. La guerra gli ha portato via l’adorato figlio e ora tutte le sue attenzioni si concentrano su Maryam, una ragazza dolce e molto istruita.
Nonostante l’amore per la famiglia e la lealtà verso le proprie origini, la giovane donna desidera però viaggiare e continuare a studiare in Europa. Ma quando il padre le annuncia che il suo destino è quello di sposare il figlio di un uomo che in passato gli ha salvato la vita – a compimento di una promessa fatta prima che lei nascesse – Maryam soffoca la delusione e accetta di onorare il volere del...

Il diario del vampiro. Il ritorno - Scende la notte - L'anima nera

Lisa Jane Smith

3 libri in 1

«La Signora delle saghe fantasy.»
Laura Pezzino, Vanity Fair

Elena è di nuovo viva: una misteriosa entità l’ha strappata alla morte donandole poteri sovrumani. Nel suo sangue pulsa una nuova forza, unica e travolgente, irresistibile per qualsiasi vampiro. Stefan ne è ancora perdutamente innamorato e spera di poter iniziare una vita con lei, ma suo fratello, l’infido e astuto Damon, non cede: spinto da un’insaziabile sete di potere, la vuole per sé, come sua amante. E quando Stefan verrà costretto con l’inganno a lasciare Fell’s Church, Damon potrà finalmente convincere Elena che è lui in realtà il suo vero amore…
Il ritorno, Scende la notte, L’anima nera: in un unico volume, tornano tre entusiasmanti episodi della...

I grandi romanzi e i racconti

Joseph Conrad

• La follia di Almayer
• Il reietto delle isole
• Il negro del Narciso
• Cuore di tenebra
• Lord Jim
• Amy Foster
• Tifone
• Domani
• Nostromo
• L’agente segreto
• La linea d’ombra
• Racconti dell’inquietudine
• Racconti di mare e di costa

Introduzione di Filippo La Porta
Edizioni integrali

Il nome di Conrad è indissolubilmente legato al mare. In numerosi romanzi e racconti lo scrittore ha trasferito, rievocandole e trasfigurandole con il soffio del mito, le sue avventure di marinaio scelto e poi di capitano sulle rotte orientali, da cui ha saputo, con severa capacità introspettiva, distillare le essenze più intime e nascoste delle azioni umane. Il mare è un protagonista concreto, il mare che accoglie navi e battelli di...

La tomba proibita

Tim Powers

Dall'autore che ha ispirato I pirati dei Caraibi

Inverno 1862. Uno spirito malvagio si aggira per le fredde e cupe strade di Londra. È il fantasma vampiro di John Polidori, che un tempo fu lo zio della poetessa Christina Rossetti e del pittore Dante Gabriel. Proprio Christina, all’età di quattordici anni, ha attirato sulla famiglia la maledizione di Polidori. Una terribile tragedia che, però, ha avuto anche effetti positivi: da allora lo zio ha ispirato con i suoi poteri soprannaturali le opere dei due fratelli. Ma nel tempo il vampiro è diventato sempre più pericoloso: quando Polidori resuscita la moglie defunta di Dante – trasformandola in un raccapricciante vampiro – e minaccia degli innocenti e altri membri della famiglia, i...

La cospirazione Da Vinci

Fiona McLaren

La storia vera più sensazionale del '900

Dopo secoli e secoli di censura, finalmente la verità sul segreto più scottante della storia

Cosa faresti se scoprissi che un quadro di famiglia che hai in casa da diversi anni è opera del genio Leonardo da Vinci? E che contiene alcuni misteriosi simboli? E che è l’ultima opera che il maestro dipinse prima di morire? Forse cominceresti a indagare per saperne qualcosa di più… È ciò che fa Fiona McLaren, quando scopre che una Madonna con Bambino appesa alla parete della casa di famiglia in Scozia è probabilmente opera di Leonardo da Vinci e riporta sul retro un’antica bolla papale. Da quel momento la donna prende in considerazione alcuni misteriosi elementi presenti nel dipinto e inizia una...