Ricette per il barbecue

€ 4,90

Oltre 300 ricette e consigli per un barbecue perfetto

Dai sapore alla tua vita!


Scopri tutti i segreti del barbecue perfetto provenienti dai quattro angoli del mondo. Nelle ricette qui raccolte troverai tutte le spiegazioni che hai sempre desiderato conoscere, a cominciare dalle spezie e gli aromi da utilizzare per marinare carne, pesce o verdure, fino ai migliori trucchi per ottenere la cottura desiderata, con quel sapore particolare e unico che solo la brace può aggiungere ai cibi. Imparerai persino come eseguire l’affumicatura, e tutto questo potrai realizzarlo nel giardino o sul terrazzo di casa, con qualsiasi equipaggiamento, anche non professionale.

- Scopri come grigliare e cuocere al barbecue qualsiasi alimento, dal pollo al vitello, dal maiale ai frutti di mare, dalle verdure al pane

- I consigli per grigliare come un vero esperto, aggiungere aromi e affumicature, arrostire e cuocere alla perfezione ogni piatto

- Un’intera sezione dedicata a marinate, salse, glassature e condimenti

ISBN: 9788854178090 - Pagine: 416 + 24 t.f.t. a colori - Manuali Economici di Cucina n. 29 - Argomenti: Cucina - Cucina
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