Pier Francesco Lisi
101 buoni alimenti che si prendono cura di noi




ISBN 978-88-541-3105-7
Pagine 224

Euro 9,90 8,42



Centouno n. 100

Argomenti:
Salute
Cucina
Guide

La salute a portata di piatto? Ebbene sì. Selezionare con cura i nostri alimenti ci aiuta a mantenerci in forma e a prevenire tante malattie. Ma come possiamo scegliere i prodotti giusti? E dove è possibile acquistarli? In realtà i cibi sani si trovano in qualsiasi mercato o supermercato: basta conoscerli ed essere informati sulle loro proprietà. In questo volume Pier Francesco Lisi ci indica ben 101 alimenti che aiutano a rispettare e proteggere il nostro corpo. Dagli agrumi che hanno tanta vitamina C alla frutta secca utile per il nostro cervello e per le arterie; dal vino biologico che non fa venire il mal di testa allo zenzero, prezioso alleato contro l’emicrania. I prodotti scelti fanno parte della migliore tradizione gastronomica italiana e per ognuno, oltre agli aspetti benefici, sono fornite indicazioni per l’acquisto, la conservazione e il consumo. A conclusione del libro troverete inoltre ben 30 gustose ricette, per preparare dei piatti che al tempo stesso accontentino salute e gola!

Tra i 101 alimenti buoni:

L’arancia, bionda o rossa è sempre un piacere
La fragola disintossica in vista dell’estate
Il cocomero, un integratore naturale per l’estate
La melanzana, dall’India alla parmigiana
Il melone, un cocktail profumato di virtù antiossidanti
Il prezzemolo, in ogni piatto per farci star bene
Lo zenzero, un amico esotico contro il mal di testa
Il cioccolato è buono e fa anche bene
La pasta, chi ha detto che ingrassa?
Lo yogurt, una buona abitudine quotidiana
I cereali minori, buoni anche per i celiaci
Il carciofo, un buon amico per il fegato
I frutti di bosco, tanti, buoni e dalle molte virtù
Sardine e alici per il benessere delle arterie
La trippa è light, ma non troppo