L'autore

è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Giornalista, sommelier, studiosa di storia dell’alimentazione e della gastronomia, si occupa di cucina da trent’anni, con un centinaio di libri pubblicati, tra saggistica e manualistica. Dirige il settimanale di enogastronomia www.cavoloverde.it e gira l’Italia sempre a caccia di nuove specialità da assaggiare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra gli altri, Ammazzaciccia, 1001 ricette di pizze, focacce e torte salate; La cucina della salute; 1001 ricette della nonna e Il grande libro dell’orto e della cucina naturale. Il suo sito internet è www.laurarangoni.com.

dello stesso autore:

Laura Rangoni
101 ricette da preparare al tuo cane almeno una volta nella vita

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ISBN 978-88-541-2258-1
Pagine 192
Euro 9,90 7,92



Grandi Manuali Newton n. 165

Argomenti: Cucina

Piatti gustosi e nutrienti per palati di razza

È ora di dare spazio alla fantasia anche per il cibo del vostro cane. Dall’anitra allo yogurt con finocchi di cereali e nevicata di parmigiano agli arrosticini di milza, dai bocconcini di tacchino al grana con malloreddus sardi alla dadolata di durelli di pollo in salsa su letto di riso, dagli gnocchi con la trota ai maccheroncini in sugo di lonza, ecco 101 ricette originali e appetitose pensate apposta per il vostro amico a quattro zampe. Un ricettario dove trovare suggerimenti e trucchi per garantirgli un’alimentazione sana ed equilibrata: i tempi di preparazione, gli ingredienti e soprattutto quel pizzico di fantasia e ingegno che daranno più sapore ai piatti dei vostri cuccioli.