Insegnante, è da molti anni un’esperta gastronoma. Collabora a diversi periodici specializzati e ha pubblicato decine di libri di cucina e di educazione alimentare. Per la Newton Compton ha scritto, tra gli altri, 500 ricette di pasta fresca, 500 ricette con le verdure, 1000 ricette con la frutta, 1000 ricette di carne rossa, 1000 ricette di antipasti e 501 ricette di biscotti e dolcetti.