è nato nella Bassa Veronese. Dopo un’importante esperienza come insegnante elementare che lo ha visto anticipatore delle tendenze pedagogiche più avanzate, è divenuto direttore didattico a San Giovanni Lupatoto dove ha proseguito la sua ricerca e testimonianza di cultura contadina. Scomparso di recente, Coltro è considerato il maggior esperto di tradizioni popolari venete. Con la Newton Compton ha pubblicato La cucina tradizionale veneta e Leggende e racconti popolari del Veneto.