toscano di nascita, ha iniziato la sua carriera di giornalista come inviato de «Il Tirreno»; passato a «la Repubblica», ha ricoperto numerosi incarichi in varie redazioni regionali e co-diretto le pagine economiche. Nel 1997 ha fondato «I Viaggi di Repubblica», che ha diretto fino al 2005. Ha scritto per «Panorama», «Epoca», «L’Espresso», «Il Venerdì di Repubblica», «Affari e Finanza». È responsabile delle pagine enogastronomiche del quotidiano «Libero» ed editorialista per i giornali del gruppo «Quotidiano Nazionale» («il Resto del Carlino», «La Nazione», «Il Giorno»). Ha ricevuto molti riconoscimenti e nel 2009 è stato insignito del premio internazionale AIS-Bibenda (già Oscar del vino) quale migliore giornalista enologico. È membro dell’Accademia dei Georgofili (la più importante società di studi agricoli d’Europa) e del comitato scientifico associazione Città del Vino. Con la Newton Compton ha pubblicato, oltre al bestseller Il Mangiarozzo, 101 trattorie e osterie di Milano dove mangiare almeno una volta nella vita e Le ricette d’oro delle migliori osterie e trattorie italiane del Mangiarozzo. Attualmente vive e lavora a Macerata.


Intervista su Striscia la Notizia - 6 maggio 2009

replica di Juli Soler, socio di Ferran Adrià - 11 maggio 2009

Intervista su Achab Libri - TG2 - 12 novembre 2009

Intervista su "Sabato notte", rubrica del TG3 (dal minuto 5'47'') - 14 novembre 2009